Finalizados los cursos de Poda en Altura y Fotografía, la Delegación de Formación, dirigida por Fina Gómez, continúa ofreciendo posibilidades a la población de crecimiento profesional de cara a abrir el mercado laboral.
Los dos próximos serán: «Manipulador de Alimentos» y «Conducción y manejo de dumper + conducción de carretetilla elevadora».
MANEJO DE CARRETILLAS
8 HORAS (4 teóricas + 4 prácticas)
OBJETIVOS:
Adquirir las competencias y habilidades necesarias para la correcta conducción y manejo de carretillas elevadoras con control de cargas total y seguridad en la tarea.
CONTENIDOS:
1. El oficio del operador de carretillas.
2. La carretilla elevadora.
3. Mecánica y mantenimiento de la carretilla.
4. Manejo de carretillas elevadoras.
5. Simbología.
6. Seguridad en la conducción de carretillas.
7. Ergonomía en la conducción de carretillas.
8. Normativa aplicable.
MANEJO DE DUMPER
8 HORAS (4 teóricas + 4 prácticas)
OBJETIVOS:
Conocer la legislación de referencia en materia preventiva y los riesgos que acarrea su uso tanto como las precauciones necesarias para poder evitarlos.
Aprender a realizar las operaciones de manera correcta y eficaz utilizando el Dumper.
Preservar la integridad física de las personas, equipos e instalaciones, potenciar la cultura de seguridad promoviendo los comportamientos seguros, observar y poner en práctica: la revisión del vehículo para su correcto mantenimiento y adecuarse a las exigencias legales en el marco de la Ley de prevención de riesgos laborales.
CONTENIDOS:
1. Introducción al Dumper.
2. Legislación en materia preventiva.
3. Requisitos básicos del operador.
4. Características de un Dumper.
5. Factores de accidentalidad y riesgos.
6. Nociones de estabilidad de un Dumper.
7. Procedimiento para conseguir una actuación segura.
8. Condiciones de seguridad, mantenimiento y repostaje del Dumper.
9. Equipos de protección individual.
10. Legislación de referencia.
MANIPULADOR DE ALIMENTOS Y GESTIÓN DE ALÉRGENOS
5 HORAS TEÓRICAS
OBJETIVOS:
Adquirir los conocimientos, destrezas y actitudes necesarias para aplicar en su puesto de trabajo un correcto comportamiento y las técnicas adecuadas de higiene y sanidad alimentaria en manipulación de alimentos, para impedir su contaminación y prevenir posibles alteraciones alimentarias en aquellas especialidades de Industrias Alimentarias, Hostelería y aquellas otras para cuyo ejercicio profesional se necesite.
CONTENIDOS:
- 1. Calidad alimentaria: Definición de alimentos. Clasificación de los alimentos. Criterios de calidad de los alimentos.
2. Alteraciones de los alimentos: Deterioro de los alimentos de origen animal y de origen vegetal.
3. Manipulación higiénica de los alimentos: Cadena alimentaria: origen, transformación, tratamientos, trazabilidad de los alimentos. El papel del manipulador de alimentos. Manipulación de los alimentos específicos del curso.
4. Locales e instalaciones: Maquinaria, herramientas y utillaje, limpieza y desinfección. Distribución de las instalaciones, iluminación, ventilación. Eliminación de basuras y residuos.
5. Higiene personal: Aseo, hábitos higiénicos, estado de salud y prevención de enfermedades transmisibles.
6. Información de productos alimenticios: Identificación, etiquetado, caducidad, composición.
7. Higiene alimentaria: Microorganismos en los alimentos, contaminaciones, infecciones e intoxicaciones alimentarias.
8. Conservación de los alimentos: Métodos físicos (frío, calor, desecación, liofilización, etc.). Métodos químicos (sal, azúcar, ahumado, etc.). Almacenamiento de los alimentos. Envasado y Características específicas de los alimentos y productos alimenticios del sector concreto en el que se integra este módulo.
9. Conocer el Plan de Análisis de Peligros.
10. Puntos de Control Críticos y la Guía de Prácticas Concretas de Higiene del sector o actividad laboral en la que se integre el módulo de manipulador
